プロフィール

 帳尻合わせの天才

上坂 マチコ

Uesaka Machiko

管理栄養士
料理家
Webライター
チョコレートエキスパート

学校法人光塩学園 光塩学園女子短期大学「栄養学」非常勤講師
学校法人光塩学園 光塩学園調理製菓専門学校「栄養学」「食品学」非常勤講師
社会医療法人三草会 三草会札幌看護専門学校「栄養学」「臨床栄養学」非常勤講師
学校法人西野学園 札幌リハビリテーション専門学校「栄養学」非常勤講師
北海道ヘルスケア産業振興協議会 顧問

経歴

  • 北海道北見市出身
  • 天使女子短期大学(現 天使大学) 食物栄養学科 卒業
  • 食事指導の企業で食事相談業務を行う
  • 雑誌の編集者として取材、文筆業を行う
  • 大手料理教室の料理講師として和洋中全般、美容に関する料理を教える
  • 高齢者施設では栄養科長/管理栄養士として多くの実績を積む
  • 現在はフリーランスの管理栄養士として活動中
  • サロンではオンラインダイエット相談を行っている

非常勤講師

役職

特定保健指導

所属学会

企業コラボレーション

主な仕事内容

  • 講演会、セミナー講師
  • 非常勤講師
  • Webライター、コラム執筆
  • テレビなどメディアへの出演、栄養監修
  • レシピ提供
  • 料理講師
  • 料理スタイリスト
  • 特定保健指導
  • 栄養相談
  • 栄養計算
  • ブライダル食育(これから家族をもたれる方への食育)
  • 衛生管理アドバイス
  • 他、食と栄養に関する仕事全般